Hvad skal du bruge for at dyrke et græskar?
Du skal bruge:
- Græskarfrø
- 1-2m² jord (ikke for kold, ikke for våd)
- Kompost, bokashi eller organisk gødning
- Dyrkningsklokker (tip)
Trin 1
Så græskarret
Græskar kan sås i april og maj. Denne plante egner sig godt til dyrkning i små potter, og det kan du derfor begynde med allerede i april. Fra midt i maj kan stiklingerne komme i jorden, eller der kan sås direkte i friland. Sørg for, at græskarrene ikke står for vådt i starten, og beskyt dem mod snegle. Det er lettest at beskytte de spirende stiklinger med dyrkningsklokker. Dyrkningsklokkerne holder de fleste snegle væk og fungerer desuden som et koldt ‘drivhus’.
Så græskarret 1,5 til 3 cm dybt. I friland kan 2-3 frø sås på ét sted. I dyrkningspotter ikke mere end 1 frø pr. potte. Efter såning vil et græskarfrø som regel spire inden for 6 dage.
Vær opmærksom på, at græskarrets endelige placering ikke er for våd. Hvis du har besluttet at dyrke et muskatgræskar, så placér det et varmt og solrigt sted. Det gavner både smagen og væksten. Græskar vokser i al jord undtagen sur sandjord (pH <5,7).
...
Trin 2
Plant græskarret
Dette trin kan du springe over, hvis du sår græskarret direkte i friland.
Tag dyrkningspotten oppefra, og lad den skrøbelige stikling stikke ud mellem langfinger og ringfinger. Vend hånden om (stiklingen nedad og potten opad), og klem et par gange på siderne af potten. Så løsner potten sig nemt med minimal stress og skade på stiklingen. Gør rødderne godt våde, og plant i friland. For endnu mindre omplantningsstress for stiklingen kan du dyrke den i papir-dyrkningspotter. Stiklingerne kan derefter plantes i jorden sammen med potten. Rødderne finder i løbet af få dage, gennem potternes papirvægge, vej ud i frilandsjorden.
Græskar tåler ikke frost og skal beskyttes mod det.
...
Trin 3
Lad græskarret vokse
Når planten har udviklet sine første ranker, vil der dannes blomster i bladhjørnerne. Først hanblomster og derefter hunblomster. Hunblomsterne kendes på en lille frugt under blomsten. Denne frugt bliver til sidst græskarret.
Selv om græskar er en vildtvoksende, stor plante, kan den dyrkes perfekt i små haver. Planten er nem at lede, og kan derfor også styres i højden. Hvis De støtter rankerne godt, vil planten bære frugt med succes.
For en flot, frodig plante anbefales det at gøde godt med organisk gødning, Kompost eller bokashi.
...
Trin 4
Høst græskarret
Græskar høstes helst i oktober. Græskar, der høstes for tidligt, smager fladt og er dårlige at opbevare. Sørg altid for, at græskarrene er høstet før den første nattefrost.
Græskarret er klar til at blive høstet, når stilken bliver rynket og får riller. Skær græskarret af planten; riv det ikke af. Et græskar med en revnet stilk kan De opbevare væsentligt kortere. Et åbnet græskar kan altid kun holde sig i få dage.
Skallen afgør kvaliteten af græskarret. Pletter, revner eller sprækker i skallen betyder, at græskarret ikke længere kan opbevares godt. Efter høst lader De græskarret tørre i 1 til 3 uger. I denne periode hærder skallen yderligere. Først efter tørringen kan De børste den hårde skal ren; lige efter høst er skallen ofte stadig for skrøbelig til det.
