🌿 Alt til den økologiske have
🌿 Alt til den økologiske have
⚖️ For en økologisk have i balance
⚖️ For en økologisk have i balance
🌱 Naturligt havearbejde begynder her
🌱 Naturligt havearbejde starter her

Min indkøbskurv

Indkøbskurven er tom

Vi har sandsynligvis lige det, du leder efter!

Se eventuelt disse kollektioner

Overblik efter høsten

Et godt sted til din høst

Uanset om du vil opbevare friske grøntsager, har tørret urter eller selv har henkogt noget: Hver høst fortjener et passende opbevaringssted.

Med glas, sylteglas, poser, opbevaringsdåser, kasser og kurve holder du orden og overblik over dine forsyninger. Vælg det, der passer til produktet og de rette opbevaringsforhold, så du kan nyde din høst så længe som muligt.

Luftig opbevaring eller tæt lukning?

Ikke alt fra køkkenhaven opbevares på samme måde. Nogle friske grøntsager har brug for ventilation, mens tørrede krydderurter og andre tørvarer skal opbevares godt lukket. Vælg derfor et glas, en pose, en dåse, en kasse eller en kurv, der passer til det, du vil opbevare.

Skal du sylte? Så brug glas og lukninger, der egner sig til den valgte metode. Tænk også over praktiske portionsstørrelser, og stil ældre forråd forrest. Så er der styr på det hele, og du ved, hvad du skal bruge først.

Fra en luftig kurv til et lukket glas: Hver høst kræver sin egen tilgang.

Lagertip

Sæt indhold og dato på dit lager med det samme

Mærk en krukke, pose eller kasse, så snart du fylder den. Notér indholdet og en dato, der passer til din opbevaringsmetode, f.eks. høst- eller forarbejdningsdato. En dato er ingen garanti for holdbarheden, men hjælper med at holde styr på rækkefølgen. Sæt ældre lager forrest, og kontrollér indholdet, når du bruger det.

Geconserveerde citroenen in een glazen pot

Opbevaring i praksis

Hold øje med dit lagerbeholdning

Gå jævnligt dit forråd igennem, og kontrollér, om alt stadig opbevares korrekt. Vær opmærksom på den rette temperatur og luftfugtighed for friske afgrøder samt eventuelle tegn på fordærv. Kontrollér også, at glas og emballage stadig er intakte.

Sæt de produkter, der skal bruges først, forrest, og tag dit lager med i madplanlægningen. Så undgår du madspild og får mest muligt ud af alt det, du har høstet.