Gulerod 'Berlicum Selektion'

Guleroden 'Berlicum Selectie' har en fremragende smagskvalitet og et højt tørstofindhold. Gulerødderne er lige, af middel længde og har en flot orange farve, hvilket gør dem perfekte til en bred vifte af retter.

Så gulerødderne på friland fra marts til maj, afhængigt af vejrforholdene. Så frøene i 1 cm dybde, og hold en indbyrdes afstand på 20 til 30 cm mellem rækkerne. Når gulerødderne er spiret frem, tyndes de ud til en afstand på ca. 5 cm. Gulerødder trives bedst i en næringsrig, veldrænet jord, som ikke er for tung. De klarer sig rigtig godt i det fri og kan dyrkes uden drivhus. Efter 140 til 150 dage er gulerødderne klar til høst, som regel fra sensommeren til begyndelsen af efteråret.

Høsten af gulerødderne kan begynde, når rødderne har nået den ønskede størrelse. Det er normalt 140 til 150 dage efter såning, afhængigt af vækstforholdene. Ved høst trækkes gulerødderne forsigtigt op af jorden, så du undgår at beskadige dem. Gulerødderne kan spises friske, men de kan også opbevares godt til senere brug.

En lækker måde at tilberede disse gulerødder på er ved at ovnstege dem. Skær gulerødderne i stykker, og vend dem med lidt olivenolie, honning samt en knivspids salt og peber, og steg dem i ovnen, til de er gyldenbrune. Du kan også bruge dem i en lækker gulerodssuppe eller rå i en frisk salat.