Eikenbladsla 'Cantarix'

Cantarix is een decoratieve eikenbladsla met glanzend, gegolfd blad in een dieprode kleur aan de buitenzijde en frisgroen hart aan de binnenkant. De kroppen zijn goed gevuld, maar niet volledig gesloten, wat deze sla een luchtige structuur en een bijzonder zachte beet geeft. De smaak is fris en lichtzoet, waardoor Cantarix zowel een lust voor het oog als voor de tong is.

Deze eikenbladsla is geschikt voor teelt in de volle grond en doet het goed van het voorjaar tot in de herfst. Het ras is traag schietend en blijft lang houdbaar in de tuin, ook bij warmer weer. Cantarix kan worden geteeld als krop, maar leent zich ook uitstekend als snijsla: oogst jonge bladeren voor een verfijnde, malse textuur of laat de krop verder uitgroeien voor grotere bladeren met meer kleur en stevigheid.

In gemengde salades zorgt Cantarix voor een prachtig contrast van kleur en vorm, en zijn zachte, glanzende blad houdt dressing goed vast. De combinatie van decoratieve uitstraling en aangename smaak maakt dit ras geliefd bij zowel hobbytuinders als professionele telers.