Løg 'Red Long Of Florence'

Løg 'Red Long of Florence' er et iøjnefaldende, flaskeformet løg med en smuk dybrød farve og en mild, sød smag. Dette særlige løg er ideelt at spise råt, for eksempel som salatløg, takket være den milde smag. I modsætning til andre løgsorter er 'Red Long of Florence' ikke egnet til lang opbevaring, men den tilfører en raffineret smag til friske retter og salater.

Dyrkning af 'Red Long of Florence' kræver en lang vækstsæson, så det er vigtigt at begynde tidligt. Så frøene i april til senest midt i april direkte på friland, på et solrigt sted. Sørg for en rækkeafstand på 25 cm, og udtynd småplanterne til 5 cm afstand fra hinanden. Forspiring kan ske i april, hvorefter De kan plante de unge planter ud på friland i april eller maj. Giv regelmæssigt vand under væksten, og hold jorden fri for ukrudt for at fremme en optimal høst.

Løgene er klar til høst i september og oktober, når toppen begynder at visne. Træk løgene forsigtigt op af jorden, og lad dem tørre i et par dage et luftigt sted. Disse løg smager bedst, når de spises helt friske. Prøv for eksempel 'Red Long of Florence' i en frisk salat med tomat og mozzarella, eller rist dem let i ovnen for en sød, karamelliseret smag, der passer godt til grillede grøntsager eller kød.