Xotica Amsoi rød

Amsoi, også kendt som sennepskål, er en eksotisk bladkål, der udmærker sig ved sine smukke rødlige blade og sin krydrede smag. Denne kål, som er populær i det asiatiske og surinamske køkken, vokser løst og danner ikke et kompakt hoved. Takket være sin frosttolerance er Amsoi et fremragende valg til det danske klima. Planten bliver cirka 30 til 50 cm høj og tilfører ikke blot smag, men også farve til enhver have eller køkkenhave.

Amsoi - Rød kan sås fra marts til oktober under glas eller i en plasttunnel, og fra midten af juli til begyndelsen af september udendørs. Planten trives bedst i veldrænet jord og på en solrig placering. Så i rækker og udtynd de fremspirede småplanter til en planteafstand på cirka 20 x 20 cm. Denne bladkål trives godt, selv ved lave temperaturer, og fortsætter med at vokse indtil den første hårde frost. Bladene kan høstes flere gange, hvis De ikke skærer for dybt, hvilket gør Amsoi til et holdbart valg i køkkenhaven.

Bladene af Amsoi har en fyldig smag og er klar til høst fra juni til december. Den krydrede, let sennepsagtige smag gør denne kål ideel til brug i salater eller som wokgrønt. Kombinér for eksempel Amsoi med hvidløg, ingefær og soja til en smagfuld wokret, eller tilsæt den rå i salater for et overraskende bid.