Dyrk svampe i 6 TRIN 🍄🟫
En god start er allerede en halv svamp
Hvad har du brug for?
Dyrk svampe i 6 TRIN 🍄🟫
trin 1
Forberedelse og valg af placering
Det gør du:
Placer bakken med vækstmedie et lyst sted, men ikke i direkte sollys. Ideelt er et sted med en temperatur mellem 18–22 °C.
Det skal du bruge:
- Dit dyrkningssæt (bakke + vækstmedium + mycelium)
- Forstøver med rent vand
Hvad du skal være opmærksom på:
- Østershatte og nameko trives ved lidt køligere temperaturer (15–20 °C).
- Shiitake vokser helst lidt varmere (18–24 °C).
- Sørg for, at stedet er godt ventileret, men undgå træk.
trin 2
Aktivering af vækstmediet
Hvad du gør:
Åbn låget på dyrkningssættet. Fordel det medfølgende yngel (sporer eller mycelium) jævnt over dyrkningsmediet, og dæk let til med den medfølgende folie eller et fugtigt stykke køkkenrulle.
Det, du har brug for:
- Yngel
- Ske eller rene hænder
Hvad du skal være opmærksom på:
- Arbejd rent: vask dine hænder for at undgå kontaminering.
- Dæk ikke for tæt til; der skal kunne komme lidt luft til.
trin 3
Inkubationsfasen
Det, du gør:
Lad næringssubstratet hvile, så myceliet kan sprede sig gennem substratet (det kaldes kolonisering). Dette tager normalt 10–20 dage.
Det, du skal bruge:
- Tålmodighed 😉
- En stabil temperatur
Det skal du være opmærksom på:
- Bunden bliver langsomt hvid – det er et godt tegn!
- Hold bakken let fugtig med en forstøver, men undgå at der dannes vandpytter.
- Stil ikke bakken for varmt: for høj temperatur kan give skimmelvækst.
trin 4
Start frugtfasen
Hvad du gør:
Når substratet er helt hvidt, fjerner du afdækningen og sørger for en højere luftfugtighed. Sæt eventuelt en gennemsigtig plastpose løst over sættet for at lave et mini-drivhus.
Det, du har brug for:
- Plantesprøjte
- Plastpose eller et lille drivhuslåg
Det skal du være opmærksom på:
- Forstøv let 1–2 gange dagligt for at undgå udtørring.
- Til østershatte: ekstra frisk luft fremmer flotte, brede hatte.
- Til shiitake: nogle gange er et koldt “shock” (24 timer i køleskabet) nødvendigt for at stimulere knopdannelse.
trin 5
Vækstfase og pleje
Det, du gør:
Inden for få dage vil du se små svampe (pins) dukke op. Hold substratet fugtigt og luften frisk, så de kan vokse godt.
Det, du har brug for:
- Daglig planteforstøver
- God ventilation
Det skal du være opmærksom på:
- For meget vand kan få svampene til at rådne, for lidt vand kan få dem til at tørre ud.
- Høst, så snart hatte lige begynder at åbne sig (østersvampe), eller når de føles faste (shiitake).
trin 6
Høst og start igen
Det, du gør:
Drej eller skær forsigtigt svampene af fra vækstsubstratet. Lad derefter substratet hvile i et par dage, hold det let fugtigt, og ofte får du endnu en anden (eller tredje) flush.
Det, du har brug for:
- En ren kniv (valgfrit)
- Tålmodighed til den næste høst
Det skal du være opmærksom på:
- Høst pænt helt nede ved basis, ellers kan gamle stykker begynde at mugne.
- Bliv ved med at sprøjte let for at stimulere nye knopper.
Dyrkningssæt
