Aardappels kweken: De Complete Gids voor Beginners (2026)

Pootaardappelen zijn speciaal geselecteerde aardappels die bedoeld zijn om te planten, niet om te eten. Ze zijn gecontroleerd op ziektes, hebben een hoge kiemkracht en zorgen voor een gelijkmatige en sterke groei. Supermarktaardappels zijn hier ongeschikt voor en vergroten de kans op ziektes en mislukking aanzienlijk.

In Nederland plant je pootaardappelen meestal tussen maart en mei, afhankelijk van het ras en de weersomstandigheden. Vroege aardappels kunnen al vanaf maart worden geplant, zodra de kans op strenge vorst voorbij is. Middelvroege en late rassen volg je later in het seizoen.

Voorkiemen is niet verplicht, maar wel sterk aan te raden. Door pootaardappelen twee tot vier weken licht en koel te laten kiemen:

• starten ze sneller na het planten
• ontwikkelen de planten zich gelijkmatiger
• verkort je de tijd tot oogst

Met name bij vroege rassen levert voorkiemen duidelijk voordeel op.

Aardappels zijn flexibel en geschikt voor verschillende teeltvormen:

• in de volle grond
• in verhoogde bakken
• in grote potten of aardappelzakken

Belangrijk is een luchtige, voedzame bodem met goede drainage. Gebruik bij voorkeur een geschikte potgrond of verbeter bestaande grond met compost of bodemverbeteraar.

Houd bij het planten rekening met de volgende richtlijnen:

1. Plantdiepte: circa 10 cm
2. Plantafstand: 30 tot 40 cm
3. Rijafstand: 60 tot 70 cm
4. Plaats de kiemen naar boven

Zodra de planten boven de grond komen, is het belangrijk om aan te aarden: schuif grond tegen de stengels aan. Dit stimuleert knolvorming en voorkomt dat aardappels groen worden.

Tijdens het groeiseizoen vragen aardappels vooral om regelmaat:

• Geef water bij droogte
• Houd het perceel onkruidvrij
• Herhaal het aanaarden indien nodig

Bij biologische teelt is extra aandacht belangrijk, maar dit resulteert in sterkere planten en een smaakvollere oogst.

Het oogstmoment verschilt per type aardappel:

• Vroege aardappels oogst je zodra de plant bloeit
• Bewaaraardappels oogst je wanneer het loof volledig is afgestorven

Laat geoogste aardappels eerst drogen en bewaar ze daarna koel, donker en vorstvrij.

Voor een succesvolle start met aardappels kweken heb je minimaal nodig:

• Biologische pootaardappelen
• Geschikte potgrond of bodemverbeteraar
• Eventueel pootmanden, aardappelzakken of kweekhulpmiddelen
  

Met deze basis leg je een solide fundament voor een geslaagde oogst.