Rosenkål Doric F1

Rosenkål ‘Doric F1’ er en højtydende sort, der udmærker sig ved sine glatte, runde rosenkål med en livlig farve. Denne sort er særligt modstandsdygtig over for Fusarium, en almindelig svampesygdom, som kan angribe andre rosenkålssorter. Takket være sine fremragende egenskaber og det høje udbytte er ‘Doric F1’ et oplagt valg for haveejere, der ønsker at forlænge høsten i efterår og vinter. Rosenkålene får en endnu finere smag efter at have været udsat for nattefrost, på samme måde som grønkål.

For optimal dyrkning af rosenkål ‘Doric F1’ bør De starte med forspiring i perioden marts til og med maj. Når planterne er store nok, prikles de ud. På friland kan De så direkte fra april til juni. Denne sort trives i en solrig til let skygget placering med veldrænet jord. Regelmæssig gødskning er vigtig for at støtte planten i udviklingen af sunde rosenkål. Brug en gødning med et højt indhold af kvælstof for kraftig vækst, og sørg for en afbalanceret tilførsel af de øvrige næringsstoffer. ‘Doric F1’ er ideel til efterårs- og vinterdyrkning med en høstperiode fra oktober til januar.

Rosenkålene fra ‘Doric F1’ kan høstes, når de er faste og godt fyldte. Begynd høsten i november og fortsæt til januar ved at skære de største rosenkål af planten. Rosenkålene smager ekstra sødt og aromatisk efter en nattefrost, hvilket giver en endnu dybere smag. En lækker måde at nyde dem på er at riste dem med lidt olivenolie, salt og peber. Tilsæt lidt hakket hvidløg og et nip røget paprikapulver for ekstra smag. Rist rosenkålene i ovnen, til de er sprøde og gyldne. Servér dem som et velsmagende tilbehør til et vintermåltid, for eksempel til en steg eller en kraftig gryderet.