Bladbede 'Charlotte'

Bladbede Charlotte er en iøjnefaldende og dekorativ sort, der straks fanger blikket med sine dybt mørkerøde stængler og dybgrønne, boblede blade. Charlotte er godt modstandsdygtig over for forskellige vejrforhold og egner sig desuden til høst som unge skud, hvilket gør den til et fleksibelt valg for både erfarne havefolk og begyndere.

Bladbede Charlotte kan sås udendørs fra april til midten af juli. Så frøene i 2 cm dybde i rækker med 45 cm afstand. Frøene spirer som regel inden for 7 til 11 dage. Når de unge planter er blevet lidt større, kan de udtyndes til en indbyrdes afstand på 40 cm, så de har plads nok til at vokse godt. Denne bladbede kan dyrkes fremragende udendørs i friland, men trives også godt i en plantekasse. For de bedste resultater anbefales det at gøde planterne regelmæssigt i vækstsæsonen.

Bladbede Charlotte kan høstes, så snart bladene er store nok. For en kontinuerlig høst kan De nøjes med at plukke de yderste blade, så planten kan fortsætte med at vokse. Yngre skud er også spiselige og har en mild smag. Charlotte-bladbede er lækker i en wokret med hvidløg og olivenolie eller dampet som tilbehør med lidt citronsaft og peber. Prøv den også i en salt quiche med feta og krydderurter; de dybrøde stængler og grønne blade gør retten til et ægte blikfang.