Spidskål Caraflex F1

Spidskål 'Caraflex F1' er en iøjnefaldende spidskålsort, der kendetegnes ved sin meget spidse form og livlige grønne farve. Denne glatte kål er meget ensartet og giver en attraktiv præsentation, ideel til både frisk konsum og mellemlang opbevaring. Sorten tilhører hovedkålfamilien og er kendt for sin bløde struktur og søde smag, som er et lækkert indslag i mange retter. Derudover er 'Caraflex F1' meget resistent over for fusarium og sprækker mindre hurtigt end andre spidskålssorter, hvilket bidrager til den lange holdbarhed.

Dyrkningen af spidskål 'Caraflex F1' er relativt enkel og hurtig, med en væksttid på cirka 120-130 dage. Forspiring kan begynde fra februar og fortsætte til slutningen af juli. De unge planter kan plantes ud i friland, så snart de er store nok, typisk fra april til juli. Ved tidlige udplantninger anbefales det at beskytte de unge planter mod kulde, f.eks. med fiberdug eller andre afdækningsmaterialer. Regelmæssig gødskning hjælper med udviklingen af et velfyldt kålhovede og med at bevare plantens sundhed. Selvom direkte såning i friland ikke anbefales, trives denne kålsort fremragende i en godt forberedt og næringsrig jord.

Spidskål 'Caraflex F1' kan høstes fra juni til oktober, afhængigt af så- og plantetidspunkt. Høsten er enkel; skær kålen af ved basis, når den er fast og godt udfyldt. Takket være sin bløde tekstur og søde smag er denne spidskål alsidig i køkkenet. En lækker ret, hvor man kan nyde denne kål, er en frisk coleslaw. Skær kålen i tynde strimler og bland den med revet gulerod, æbler og en dressing af mayonnaise, yoghurt, honning og et strejf af citronsaft. Denne farverige og smagfulde salat er perfekt som tilbehør til en sommergrill eller som en let frokost.