Hvidkål 'Impala F1'

Hvidkål 'Impala F1' er en robust sort, der er kendt for sin høje stok. Det gør kålen ikke kun nem at høste, men også mere modstandsdygtig over for sygdomme som svamp og råd. Denne kål er sund, produktiv og ensartet i størrelsen, hvilket betyder, at hovederne ofte udvikler sig pænt jævnt. Takket være den gode modstandsdygtighed mod trips og andre skadedyr kræver 'Impala F1' kun lidt pleje. Kålhovederne kan nå en vægt på 2,5 til 4 kilo, og tidlig høst giver bedre holdbarhed ved opbevaring. Kålen har en middel opbevaringstid, hvilket betyder, at du kan opbevare den i et par måneder efter høst.

Dyrkningsforløbet for 'Impala F1' begynder med forspiring i marts eller april. De unge planter kan derefter plantes ud i friland i april eller maj. Denne kål kræver meget gødning og en regelmæssig, normal mængde vand for at kunne vokse optimalt. Ekstra gødning i vækstperioden kan bidrage til et højere udbytte. I løbet af sæsonen dannes en fast, fyldig kål, som er klar til høst i oktober og november.

Ved høst skærer du hovederne af stokken med en skarp kniv. På grund af den høje stok er høsten lettere end hos andre kåltyper. En lækker ret at lave med 'Impala F1' er en traditionel kålsalat, hvor du snitter kålen fint og blander den med æble, rosiner og en dressing af yoghurt og honning.