Majroetoppe 'Namenia'

Raapsteel 'Namenia' er en lækker sort med grove, møre blade og en kort væksttid. Denne typiske forårsgrøntsag kan om sommeren nemt gå i stok, men om efteråret udebliver dette fænomen. Et særligt faktum er, at selv ved eventuelle gule blade er de stadig spiselige. Med sin dejlige smag er Raapsteel 'Namenia' perfekt til forskellige tilberedninger, f.eks. i stamppot eller rå i salater.

Raapsteel 'Namenia' kan sås allerede fra februar i det kolde drivhus og fra midten af marts til august på friland. Grøntsagen trives både udendørs og i et drivhus, hvilket giver dyrkere fleksibilitet. God gødskning er vigtig for at forebygge gule blade, selv om det ikke er en hindring for spiseligheden. Dyrkningen af denne forårsgrøntsag giver en attraktiv variation, hvor De kan nyde frisk høst gennem hele sæsonen.

Skær de unge, møre blade forsigtigt af med en skarp kniv, og start med de yderste blade for at bevare plantens hjerte. Et velsmagende forslag til at nyde denne bladgrøntsag er en enkel wokret. Varm olivenolie op i en pande, tilsæt finthakket hvidløg, og lynsteg den snittede Raapsteel 'Namenia', til den netop er faldet sammen. Smag til med salt, peber og et strejf af muskatnød for en lækker kulinarisk oplevelse.