Xotica Tatsoi rød

Tatsoi Rød er en særlig grøntsag, der oprindeligt stammer fra Japan og er beslægtet med den populære pak choi. Det, der gør denne variant ekstra interessant, er dens flotte lilla farve og den krydrede, skarpe sennepssmag. Tatsoi-bladene er særligt næringsrige og bruges ofte i asiatiske retter som wokretter og salater.

Tatsoi Rød kan sås indendørs fra marts til maj ved en temperatur på 20-22°C. Udendørs kan såperioden starte fra maj til august, hvorefter de unge planter kan udplantes, når de er stærke nok. Planten vokser hurtigt og har brug for en solrig placering. Tatsoi trives godt i veldrænet jord, så det er vigtigt at vande regelmæssigt for at fremme en sund vækst. Høstperioden løber fra april til september, afhængigt af hvornår du sår.

Tatsoi Rød er klar til den første høst allerede efter ca. 4-6 uger, hvor du forsigtigt kan klippe de unge blade. Disse blade kan høstes flere gange, så længe du ikke klipper planten for langt ned. Tatsoi bruges ofte i wokretter på grund af den krydrede, hvidløgsagtige sennepssmag. Prøv den i en lækker wokret med ris og grøntsager.