Agurk 'Armensk'

Den armenske agurk, Cucumis melo L. flexuosus, er en særlig og imponerende grøntsag med lange, grønne frugter, der kan blive op til 1 meter. Denne agurk, som teknisk set er en melon, har en dejligt sød smag uden den bitterhed, man nogle gange finder i andre agurker. Selvom frugterne kan blive imponerende store, er de mest velsmagende og saftige, når de er omkring 20 cm lange. 

Så den armenske agurk mellem marts og maj indendørs eller i et drivhus i en dybde på 2 cm. Når de unge planter er spiret frem, kan De fra midten af april udplante dem i et drivhus eller fra midten af maj udendørs i friland. Sørg for en planteafstand på 40 x 100 cm, så rankerne får tilstrækkelig plads. For en tidligere høst er dyrkning i drivhus ideel. Planterne trives bedst på et solrigt, varmt sted og har gavn af veldrænet jord og regelmæssig gødskning.

Høst frugterne, når de er omkring 20 cm lange, da de på det tidspunkt har den bedste smag og tekstur. Skær agurkerne forsigtigt fri, så planten ikke beskadiges. Den armenske agurk er lækker rå, for eksempel i friske salater eller som en sund snack. For et middelhavspræg kan De kombinere skiver af denne agurk med yoghurt, mynte og en sjat olivenolie.