Solsikke Storblomstret

Den storblomstrede solsikke (Helianthus annuus) er et imponerende indslag i haven, kendt for sine enorme blomster og kraftige stængler, som nemt kan blive to meter høje. Oprindeligt fra Nordamerika er denne solsikke elsket verden over for sit iøjnefaldende udtryk og sine store blomster med dybgrønne blade og solgule kronblade omkring et mørkt midterparti. Ud over prydværdien danner disse solsikker store, spiselige frø, som smager dejligt som en snack eller som tilføjelse i salater og bagværk.

Denne enårige plante kan fra maj til juni sås direkte på friland. Blomstringen finder sted fra juli til september, hvilket giver et sommerligt og solrigt præg i haven. For det bedste resultat planter De solsikkerne på et solrigt sted med en planteafstand på 40x40 cm. Én pose frø er tilstrækkelig til at dække cirka 4 kvadratmeter med disse smukke blomster.

Den storblomstrede solsikke er ikke kun et flot blikfang, men også en funktionel plante, der tiltrækker sommerfugle og bier og giver spiselige frø. Når blomsterne er afblomstret, kan De nemt høste frøene til en sund snack eller gemme dem til næste sæson.