Løg Rijnsburger 5 (lagringsløg)

Løg ‘Rijnsburger 4’ er en klassisk og pålidelig løgsort, kendt for sine smukke, runde, strågule løg, som kan opbevares længe. Denne afgrøde er ideel til vinteropbevaring, så du kan gemme den langt ind i foråret. Løget har en mild, men stadig tydelig smag, perfekt til brug i mange retter. Ved dyrkning er det en god idé ikke at så ved siden af radiser, kål, bønner eller ærter, da disse afgrøder ikke trives lige så godt sammen med løg.

Såsæsonen for 'Rijnsburger 4' starter i marts eller april, hvor du sår frøene direkte på friland i rækker med en rækkeafstand på ca. 25 cm. Efter seks uger udtynder du planterne, så der er 5 til 10 cm mellem de små planter. Dette løg har en lang vækstperiode, og tidlig såning er afgørende for at sikre en sund høst. Sørg for, at afgrøden får tilstrækkeligt sollys og bliver luget regelmæssigt, da løg ikke dækker jorden helt.

Når toppen i september begynder at visne ned, er det tid til at høste løgene. Træk løgene forsigtigt op af jorden, og lad dem tørre grundigt et ventileret sted. Tykkhalsede løg, som hurtigere bliver dårlige, bør du holde adskilt og bruge først. Rijnsburger 4 er et fremragende opbevaringsløg, som du kan opbevare køligt og tørt. Brug dette løg f.eks. i en rustik løgsuppe, eller karamellisér dem for at lave en sød og salt topping til et friskbagt brød.