Rødbede Cylindra

Oplev den elegante og velsmagende rødbede 'Cylindra', en halvlange sort med en slank, højt voksende form, som ikke blot smager dejligt, men også er særligt velegnet som garniture. Med sin særlige form er 'Cylindra' en gevinst i enhver have, hvor de smagfulde, mørkerøde rødder tilfører en karakteristisk sødme til kulinariske kreationer.

For et optimalt vækstforløb for rødbede 'Cylindra' sår du fra april til juli, hvor anden halvdel af maj er ideel til opbevaring. Afstanden mellem rækkerne bør være cirka 20 cm, og senere kan du udtynde til 8 cm uden omplantning. Denne rødbede trives også godt i drivhus, hvor du allerede i februar og marts kan så frø for en tidlig start.

Gødskning af 'Cylindra' kræver kun lidt opmærksomhed, og vanding kan også holdes på et moderat niveau. Denne rødbede er endda velegnet til dyrkning i potter, hvilket gør den til et alsidigt valg for haveejere med begrænset plads.

Høsten af rødbede 'Cylindra' begynder om efteråret før frost. Træk rødbederne op af jorden, vrid toppen af, og læg dem i kule i sand et frostfrit sted. Den aflange form på 'Cylindra' gør den ikke blot velegnet til kulinariske højdepunkter, men gør også høst og opbevaring til en enkel opgave.

Med høsten af rødbede 'Cylindra' kan du prøve en velsmagende ret: rødbedehummus.

Kog rødbede 'Cylindra', og purér den sammen med kikærter, hvidløg, citronsaft, tahin, olivenolie og salt i en foodprocessor. Servér denne farverige hummus med frisktskårne grøntsager, brød eller som smørelse på kiks.