Løg 'Rijnsburger 4'

Løg ‘Rijnsburger 4’ er en klassisk og pålidelig løgsort, kendt for sine smukke, runde, strågule løg, der kan opbevares længe. Denne afgrøde er ideel til vinteropbevaring, så du kan gemme den langt ind i foråret. Løget har en mild, men alligevel markant smag, perfekt til brug i mange retter. Ved dyrkning er det en god idé ikke at så ved siden af radise, kål, bønner eller ærter, da disse afgrøder trives dårligere sammen med løg.

Såsæsonen for ‘Rijnsburger 4’ starter i marts eller april, hvor du sår frøene direkte på friland i rækker med en afstand på ca. 25 cm. Efter seks uger udtynder du planterne, så der bliver 5 til 10 cm mellem dem. Dette løg har en lang vækstperiode, og tidlig såning er afgørende for at sikre en sund høst. Sørg for, at afgrøden får tilstrækkeligt sollys og luges regelmæssigt, da løg ikke dækker jorden helt.

Når toppen i september begynder at visne ned, er det tid til at høste løgene. Træk løgene forsigtigt op af jorden, og lad dem tørre grundigt på et ventileret sted. Tykkhalsede løg, som hurtigere fordærves, bør du holde adskilt og bruge først. Rijnsburger 4 er et fremragende opbevaringsløg, som du kan opbevare køligt og tørt. Brug for eksempel dette løg i en rustik løgsuppe, eller karamellisér det for at lave en sød og salt topping til et nybagt brød.