Rosenkål 'Irene F1'

Rosenkål ‘Irene F1’ er et fremragende valg for havefolk, der søger en tidlig sort med en mild og behagelig smag. Denne produktive sort danner runde rosenkål med en fremragende holdbarhed og er særligt resistent over for stokløbning, hvilket giver en længere høstperiode. Takket være den tidlige modning kan du hurtigt nyde friske rosenkål, hvilket gør ‘Irene F1’ ideel for dig, der vil høste tidligt på sæsonen.

For en vellykket dyrkning af Rosenkål ‘Irene F1’ starter du med at forså fra februar til marts. De unge planter udplantes derefter i friland fra april til maj. Denne sort trives bedst på et solrigt sted med veldrænet jord, der er rig på organisk materiale. Regelmæssig gødskning med en afbalanceret gødning hjælper med at fremme en sund vækst. Sorten egner sig til dyrkning i friland og har god tolerance over for lave temperaturer, så den kan klare efterårets køligere vejrforhold. Høstperioden løber fra oktober til november, hvilket betyder, at du kan regne med en tidlig høst af faste rosenkål.

Høst af Rosenkål ‘Irene F1’ er en enkel proces: pluk rosenkålene, når de er godt fyldte og føles faste. Rosenkålene kan høstes på én gang, eller du kan vælge en gradvis høst ved at plukke de største rosenkål først. Til en velsmagende ret med disse rosenkål kan du prøve en rosenkålsgratin. Skær rosenkålene i halve og blanchér dem kort. Bland med en cremet sauce af fløde, revet ost og en smule hvidløg. Hæld blandingen i et ovnfast fad, og gratinér den i ovnen, til toppen er gyldenbrun og boblende. Denne gratin er en lækker måde at nyde den milde smag og faste tekstur i rosenkålene på og er et perfekt tilbehør til et festmåltid.