Basilikum Red Rubin

Basilikum 'Red Rubin' er en iøjnefaldende sort med bladets dybt lilla farve. Denne basilikum giver flotte blade og har en intens aroma. Mange dyrker basilikum til brug i køkkenet, men farven gør sig også godt i bedet.

Dyrkningen af Basilikum ‘Red Rubin’ er enkel. Så frøene indendørs i det tidlige forår i så- og priklejord. Når der ikke længere er risiko for frost, kan planterne sættes ud. De trives bedst på et varmt, solrigt sted, indendørs eller på altanen. Regelmæssig gødning og tilstrækkelig vanding giver frodig vækst. Høsten begynder som regel i juni og fortsætter til september. For at få en busket plante skal De knibe toppen af. Det gør De ved at klippe det øverste par sæt blade af. Planten vil forgrene sig og udvikle flere sideskud.

Pluk bladene forsigtigt, eller klip med en høstsaks, helst om morgenen, når smagen er mest koncentreret. En lækker måde at bruge denne urt på er at lave en farverig caprese-salat. Kombinér de lilla basilikumblade med saftige tomater og frisk mozzarella, og dryp det hele med olivenolie og balsamicoeddike. Tilsæt lidt salt og peber efter smag.