Surkålskrukke hvid 5 L (inkl. sten)

Vil du selv lave surkål, kimchi eller andre fermenterede grøntsager? Denne surkålskrukke på 5 liter hjælper dig i gang med en pålidelig og traditionel fermenteringsproces. Krukken er specielt designet til lakto-fermentering, hvor grøntsager fermenterer i deres egen væske og salt uden ilt.

Du bruger krukken ved at blande fintsnittede grøntsager med salt og presse dem godt ned i krukken. De medfølgende fermenteringssten sørger for, at grøntsagerne forbliver helt under væsken, hvilket er afgørende for en god og sikker fermenteringsproces. Sæt derefter låget på krukken, og lad fermenteringen arbejde i ro og mag ved stuetemperatur. Med en kapacitet på 3 liter er krukken ideel til små til mellemstore mængder.

Surkålskrukken er lavet af keramik og udført i hvid, hvilket giver stabile forhold under fermenteringen. Keramik holder godt på temperaturen og er derfor meget velegnet til lakto-fermentering. Krukken er beregnet til gentagen brug og er et godt udgangspunkt til at lave surkål, kimchi og andre fermenterede grøntsager.

Vil du lave en større portion? Denne krukke fås også i:
3L  | 10L  | 20L

Indhold: 5 liter
Materiale: keramik
Farve: hvid
Inkluderet: fermenteringssten
Til: lakto-fermentering af grøntsager som surkål, kimchi og andre fermenterede grøntsager