Surkålskrukke traditionel 5 L (inkl. sten)

Vil du selv lære at fermentere eller forarbejde mindre mængder grøntsager? Med surkålskrukken 5L laver du på en enkel måde din egen surkål, kimchi eller andre fermenterede grøntsager. Denne model er ideel til dig, der vil i gang med at fermentere, eller som vil tilberede mindre portioner ad gangen – tænk på høst fra egen have eller regelmæssigt forbrug.

Krukkens funktion bygger på den klassiske lakto-fermenteringsproces: Snit dine grøntsager fint, bland dem med salt, og pres dem godt sammen i krukken. De medfølgende fermenteringssten holder grøntsagerne sikkert under væsken, hvilket er essentielt for en god og kontrolleret fermenteringsproces. Luk med det medfølgende låg, og lad det fermentere langsomt ved stuetemperatur.

Med en kapacitet på 5 liter kan du lave fermenterede grøntsager til flere dage uden, at det med det samme bliver uoverskueligt. Krukken er fremstillet af keramik og har en varm marronfarvet finish, som sikrer stabile forhold under fermenteringen. Keramik holder godt på temperaturen og er derfor særligt velegnet til denne type konservering.

Indhold: 5 liter
Materiale: keramik
Farve: brun
Inkluderer: fermenteringssten
Anvendelse: lakto-fermentering af grøntsager