Hestebønner Witkiem 50g

Hestebønner ‘Witkiem’ er en fremragende sort af hestebønner, kendt for sit rige udbytte og lange bælge. Disse økologiske hestebønner er særlige på grund af deres imponerende lange bælge, som indeholder hele 5-6 store bønner. Sorten er kendt for at modne tidligt og give et højt udbytte, hvilket gør den til et populært valg for både professionelle dyrkere og hobbydyrkere.

Så ‘Witkiem’ fra midten af februar til midten af maj direkte på friland. Så bønnerne i rækker med 10-15 cm afstand mellem bønnerne og ca. 80 cm mellem rækkerne. Denne sort trives særdeles godt på friland og har ikke et specifikt behov for drivhusforhold. For en vellykket dyrkning er det vigtigt at gødske planterne regelmæssigt og give dem tilstrækkeligt med vand. Hestebønnerne kan høstes allerede fra april og er tilgængelige frem til august, afhængigt af vejret og vækstforholdene.

I høstperioden plukker De bælgene, så snart de er godt fyldte, men endnu ikke helt tørre. Det sikrer en mør og velsmagende bønne. ‘Witkiem’ hestebønner smager skønt, når de er friskkogte, og kan tilsættes en lang række retter. Prøv en velsmagende hestebønnesuppe ved at kombinere de kogte bønner med løg, hvidløg, gulerod og bladselleri i en fyldig grøntsagsbouillon. Eller brug dem som en nærende ingrediens i en salat med feta, mynte og citrondressing til et forfriskende og sundt måltid.