Rosenkål Igor F1

Rosenkål ‘Igor F1’ er en hybridsort, der er kendt for sin høje kvalitet og imponerende udbytte. Denne sort er ideel til dyrkere, der søger pålidelige, mørkegrønne rosenkål med en glat tekstur. ‘Igor F1’ har en fremragende modstandsdygtighed over for frost, hvilket gør den perfekt til vinterlige forhold. Rosenkålene modner jævnt fra bund til top, hvilket giver en ensartet høstperiode fra november til midt i januar.

For Rosenkål ‘Igor F1’ starter De med forspiring fra marts til maj. De unge planter udplantes derefter i friland fra april til maj. Denne sort kan også sås direkte i friland fra april til juni, hvilket giver en fleksibel dyrkningsplanlægning. ‘Igor F1’ trives bedst på en solrig placering med en veldrænet, næringsrig jord. Regelmæssig gødskning med en afbalanceret gødning understøtter udviklingen af en sund afgrøde og et højt udbytte. Sorten er særligt resistent over for frost, hvilket gør den velegnet til efterårs- og vinterdyrkning med høst fra november til december.

Høsten af Rosenkål ‘Igor F1’ kan begynde, så snart rosenkålene er faste og godt fyldte. Start høsten i november og fortsæt til midt i januar, hvor De skærer rosenkålene af fra bund til top. For et velsmagende og nærende måltid med disse rosenkål kan De prøve en kartoffelmos-ret med rosenkål og karamelliseret løg. Blanchér rosenkålene kort og skær dem i små stykker. Steg imens skåret løg i lidt olie, til de er gyldne og karamelliserede. Bland rosenkålene med løgene, og tilsæt en sjat balsamicoeddike for ekstra dybde. Servér denne mos-ret som tilbehør til et stykke stegt kød eller en vegetarisk hovedret. Kombinationen af søde, karamelliserede løg og de sprøde rosenkål giver et dejligt vintermåltid, der både varmer og mætter.