Savojkål Bloemendaalse Gele

Oplev den robuste og forholdsvis vinterhårdføre savoykål ‘Bloemendaalse Gele’, en værdifuld tilføjelse til din have og dine kulinariske kreationer. Denne grøn-gule, senere gyldengule, let krusede kål er ikke kun en fryd for øjet, men forkæler også dine smagsløg med sin lækre og milde smag.

Savoykål ‘Bloemendaalse Gele’, som tilhører gruppen af lukket kål, er den mest vinterhårdføre blandt savoykål. Denne kål kan tåle en smule frost og har den egenskab, at den kan blive stående i haven i forholdsvis lang tid. Dyrkningsforløbet begynder i marts med forspiring, efterfulgt af udplantning i april til maj i friland, helst i en godt gødet og fugtbevarende jord og på en solrig voksested.

Fra september til november kan du nyde de friske, krusede blade, som viser sig i smukke grøn-gule og senere gyldengule nuancer. Ved høst anbefales det at skære kålen forsigtigt fri af stokken, så du bevarer bladenes kvalitet.

Til en velsmagende ret med denne lækre kål anbefaler vi at tilberede en klassisk savoykålsstamppot. Kog den finthakkede savoykål ‘Bloemendaalse Gele’ sammen med kartofler, til de er møre, mos det hele til en cremet stamppot, og tilsæt salt, peber og en klat smør efter smag.