Radise 'Rudi'

Rudi er en klar rød, rund radise med kraftigt løv og en tynd rod. En pålidelig sort, der gennem mange år har bevist sit værd i køkkenhaven. Knoldene har en glat skræl, en sprød struktur og en mild, frisk smag med en let styrke. Rudi vokser ensartet og sprækker ikke let, hvilket gør, at den forbliver fast længe og er velegnet til dyrkning gennem hele frilandsæsonen.

Denne sort stammer oprindeligt fra Tyskland og er nu en af de mest dyrkede frøfaste radisesorter i både Tyskland og Nederlandene. Dyrkningen er enkel og hurtig: så direkte på friland, så snart temperaturen tillader det, eller tidligt om foråret i et koldt drivhus eller i en tunnel. Med sin ensartede vækst og korte dyrkningstid giver Rudi hurtigt en pålidelig høst.

Høst radiserne, så snart du kan mærke dem med fingeren ved bladbasis – venter du for længe, kan smagen blive lidt skarpere. Løvet forbliver kraftigt og sundt, hvilket gør høsten nem. Radiserne er ideelle i salater, på brød eller blot som en sprød snack direkte fra hånden.