Porre 'Mechelse Blauwgroene'

Mechelse Blauwgroene er en robust porre med opret vækst og smukt mørkegrønt løv. Denne sort er en traditionel Mechelse gartnerudvælgelse, som kendetegnes ved sin styrke, sunde vækst og modstandsdygtighed over for sygdomme. Planterne danner faste skafter med en fyldig smag og trives fremragende til dyrkning i efterår, vinter og forår. Et pålideligt valg for Dem, der gerne vil høste porrer fra egen have over en lang periode.

Mechelse Blauwgroene er naturligt stærk og godt tilpasset skiftende forhold. I sortsafprøvninger klarer denne sort sig særligt godt sammenlignet med moderne varianter, både hvad angår udbytte og sundhed. Hvor porrer typisk kræver en rigt gødet jord, er denne udvælgelse netop udviklet til også at præstere godt ved moderat gødskning. Det gør den ikke blot robust, men også velegnet til økologisk og ekstensiv dyrkning.

Udplantning af porrer kræver lidt opmærksomhed. Plant unge porrer ud i rummelige huller, for eksempel lavet med en pindestok. Sæt planterne forsigtigt ned i hullet, og lad jorden regne til omkring dem – fyld ikke hullet op med jord. På den måde dannes der naturligt et langt, hvidt skaft, uden at planten beskadiges. Porren vokser roligt videre og tåler kulde, så den kan høstes hen over vinteren.

Høsten kan, afhængigt af plantetidspunktet, finde sted fra efterår til tidligt forår. Friskhøstede porrer har en fin, krydret smag og kan bruges alsidigt i køkkenet – braiseret, grillet eller som base i supper og salte tærter. En sort med karakter og tradition, hvor styrke og finesse mødes.