Chili 'Hot Lemon Drop'

Hot Lemon Drop er en karakterfuld, økologisk dyrket chili med en frisk citrussmag, der harmonisk spiller sammen med en krydret varme. Frugterne er slanke og aflange og modner fra klart grøn til gyldengul og til sidst til orange-rød, når de er fuldt udviklede.

Planterne vokser kraftigt og er produktive, velegnede til dyrkning på friland, i drivhus eller i en rummelig potte på en solrig placering. Hot Lemon Drop trives godt i en veldrænet, næringsrig jord og kræver regelmæssig vanding for at støtte udviklingen af sunde, fyldige frugter. Den kompakte vækst gør den overskuelig og nem at passe, også ved skiftende sommerforhold. Ved at give rankerne tilstrækkelig plads forbliver luftcirkulationen optimal, hvilket forbedrer sygdomsresistens og frugtkvalitet.

Høsten strækker sig fra midt på sommeren til sensommeren, afhængigt af såtidspunkt og vækstforhold. Chilierne er høstklare, når de har skiftet farve helt og føles faste. Unge, gule frugter giver en mild, frisk styrke; høstet sent har de mere bid og kompleksitet. I køkkenet er Hot Lemon Drop særdeles alsidig: tilsæt den finthakket i salsaer, stærke dressinger, karryretter eller wokretter. Den friske citrussmag gør den også ideel til syltning, fermentering eller til brug i stærke marinader.