Paprika 'Tequila Sunrise'

Paprika 'Tequila Sunrise' er en særlig spidspeber, der har fået sit navn fra den smukke gulorange farve, som frugterne får, når de er modne. Frugterne på denne paprika er tynde, slanke og cirka ti centimeter lange. Det, der gør denne paprika så unik, er den dejlige kombination af en sød og citronagtig smag, som pirrer sanserne.

For at dyrke paprika 'Tequila Sunrise' sår du frøene fra februar til marts i 1 cm dybde. Det er vigtigt at holde en temperatur mellem 20 og 24°C, da planteudviklingen forløber langsomt. Når risikoen for frost er ovre, kan du plante de unge planter ud i et drivhus eller på et solrigt sted på friland. Sørg for at plante dem med en afstand på 50 x 70 cm, så der er tilstrækkelig plads til, at frugterne kan udvikle sig. Denne paprika trives bedst i et drivhus, hvor du kan beskytte planterne optimalt mod vejrliget.

Paprikaerne er klar til høst, når de er helt gulorange og har en blank skal. Skær forsigtigt de modne frugter af planten med en skarp kniv. Den søde og citronagtige smag i 'Tequila Sunrise' gør den perfekt til salater, men du kan også riste eller grille dem for en ekstra intens smag. En lækker måde at nyde denne paprika på er at fylde den med en blanding af quinoa, grillede grøntsager og feta og derefter bage den i ovnen.