Edamame-sojabønne 'Chiba Green'

Berig din have med alsidigheden i sojabønne Edamame, en tidlig og produktiv sort med kompakte, opretvoksende planter. De store bælge af denne edamame indeholder hver tre bønner og modner samtidig, hvilket gør en hurtig og effektiv høst mulig. Sojabønnerne er bemærkelsesværdigt store og har en lækker smag, som kommer bedst til sin ret, når de spises friskdampede. Høst bælgene to uger før fuld modenhed for den mest smagfulde edamame-oplevelse. Sojabønner kan du også tørre for senere at bruge dem i retter.

Dyrkning af denne tidlige edamame-sojabønne egner sig til varme voksesteder. Med en kraftig bælgsfarve, fin fyldig smag og et godt udbytte er denne sojabønne et værdifuldt supplement til din have. Høst frøene, når de er modne, på samme måde som ved høst af buskbønner.

Til en velsmagende ret kan du prøve den klassiske tilberedning af denne særlige snack af sojabønner, 'edamame'. Kog friske (eller frosne) bælge i let saltet, kogende vand i otte til tolv minutter efter smag. Lad dem dryppe af i en si, og server varme i en skål. Drys med groft salt, og tilføj eventuelt en kold øl for at fuldende oplevelsen.