Sød spidspeber 'Zazu'

Spidspaprikaen 'Zazu' er en smuk gul peberfrugt med kompakt vækst og hurtig modning. Frugterne, som bliver 18-22 cm lange, har en frisk, sød smag og er meget alsidige i køkkenet. Denne peberfrugt er ideel til salater, grillede retter eller endda til at fylde. Takket være plantens kompakte størrelse er 'Zazu' også velegnet til dyrkning i potte, hvilket gør den perfekt til dyrkning på terrasser eller altaner.

Dyrkningen af spidspaprikaen 'Zazu' begynder med forspiring i marts eller april, helst under glas for at beskytte de små planter mod kulde. I april eller maj kan de unge planter plantes ud, for eksempel i et drivhus eller på et solrigt, læfyldt sted i haven. Regelmæssig gødning og tilstrækkeligt med vand hjælper planten med at vokse godt og sikrer en tidlig og rig høst. 'Zazu' er kendt for sin hurtige farveskifte, så De kan nyde de gule frugter tidligt.

Høstperioden strækker sig fra juli til oktober. Pluk peberfrugterne, når de er helt gule, for den bedste smag. En lækker måde at tilberede 'Zazu' på er at fylde peberfrugterne med en blanding af quinoa, grøntsager og krydderurter og derefter grille dem eller bage dem i ovnen.