Løg 'Red Baron'

Løg 'Red Baron' er et iøjnefaldende rødløg, der er kendt for sin flotte fladrunde form, dybe røde farve og pikante smag. Dette løg er ikke kun en fryd for øjet, men også særdeles velegnet til lang opbevaring. 'Red Baron' har et relativt højt udbytte og er alsidigt i brug. Du kan for eksempel binde løgene i bundter eller opbevare dem til senere brug. Dette faste løg giver en pikant, kraftig smag til mange retter og er perfekt til både rå og tilberedte anvendelser.

Dyrkning af 'Red Baron' kræver lidt tid og tålmodighed, men belønner dig med en rig høst. Begynd i marts med at forså frøene, eller så dem direkte udendørs i april. Fra april til maj kan de unge planter udplantes i friland. Disse løg trives bedst i veldrænet, næringsrig jord på et solrigt sted. Regelmæssig ukrudtsbekæmpelse er vigtig for at fremme væksten. I vækstperioden har planten kun brug for lidt gødning. Løgene er klar til høst i september og oktober, når toppen begynder at visne og lægger sig ned.

Høsten af 'Red Baron' er enkel: Når toppen er visnet, trækker du forsigtigt løgene op af jorden og lader dem tørre i nogle dage et solrigt og luftigt sted. Disse løg kan opbevares godt og holder sig friske i lang tid. Prøv for eksempel en frisk rødløgssalat med feta og agurk, hvor løgets pikante smag er et fint modspil til den cremede feta og den friske agurk. Også lækkert ovnristet eller som topping på en hjemmelavet pizza!