Busksnitbønne 'Nassau'

Buskbønne 'Nassau' er en grøn, flad bælg-bønne, der er værdsat for sin faste struktur og fremragende smag. Med bælge, der er cirka 17 mm brede og 16 cm lange, giver denne bønne en lækker, mør tekstur, når de plukkes tidligt nok. 'Nassau'-planten har en højde på cirka 50 cm og er kendt for sin stærke modstandsdygtighed over for forskellige sygdomme såsom pletsyge (A), fedtplet-syge (Ps) og bønne-rullemosaikvirus (V1). Bælgfarven er lysegrøn, hvilket bidrager til et attraktivt udtryk i retter.

For optimal dyrkning af buskbønnen 'Nassau' sår du direkte på friland fra maj til juni. Denne afgrøde trives bedst udendørs og kræver ingen særlige drivhusforhold. Det er vigtigt at gøde bønnerne regelmæssigt og give tilstrækkeligt med vand for at fremme en sund vækst. Sørg for at plukke bønnerne, mens de stadig er unge og møre, da det giver den bedste smag og tekstur.

Høstperioden for buskbønnen 'Nassau' løber fra juli til oktober. Høst bønnerne regelmæssigt for at stimulere planten til at producere flere bælge. Disse bønner er perfekte til mange forskellige retter. Prøv dem for eksempel i en frisk sommersalat med cherrytomater, feta og olivenolie, eller tilsæt dem til en fyldig minestronesuppe for ekstra smag og næringsstoffer. 'Nassau' er også lækker som tilbehør, kort blancheret og serveret med lidt smør og et nip salt.