Savojkål 'Bloemendaalse Gele'

Oplev den robuste og forholdsvis vinterhårdføre savojkål ‘Bloemendaalse Gele’, en værdifuld tilføjelse til din have og dine kulinariske kreationer. Denne grøngule, senere gyldengule, let krusede kål er ikke kun en fryd for øjet, men forkæler også dine smagsløg med sin lækre og milde smag.

Savojkål ‘Bloemendaalse Gele’, som hører til hovedkål-gruppen, er den mest vinterhårdføre blandt savojkålene. Denne kål kan tåle en vis frost og har den egenskab, at den kan blive stående i haven i ret lang tid. Dyrkningsforløbet begynder i marts med forspiring, efterfulgt af udplantning i april til maj på friland, helst i en godt gødet og fugtbevarende jord og på en solrig voksested.

Fra september til november kan du nyde de friske, krusede blade, der viser sig i smukke grøngule og senere gyldengule nuancer. Ved høst anbefales det at skære kålen forsigtigt løs fra stokken, så du bevarer bladenes kvalitet.

Til en velsmagende ret med denne lækre kål anbefaler vi at tilberede en klassisk savojkålsstamppot. Kog den fintsnittede savojkål ‘Bloemendaalse Gele’ sammen med kartofler, til de er møre, mos det hele til en cremet stamppot, og tilsæt salt, peber og en klat smør efter smag.