Tomat Marmande

Tomat 'Marmande' er en klassisk bøftomat, der er værdsat for sine store, ribbede frugter og fyldige smag. Denne sort producerer tomater med en vægt, der varierer fra 60 til 120 gram, hvilket gør dem perfekte til både frisk brug og i forskellige retter. 'Marmande'-tomaten har en fast struktur og en rig, dybrød farve, hvilket gør den til en favorit i køkkenet.

Dyrkningen af 'Marmande' begynder allerede tidligt på året. Fra slutningen af februar kan du så frøene indendørs i en såbakke ved cirka 20°C. Efter ompotning kan du plante de små planter ud i et lille drivhus eller i potter. Også udendørs kan denne tomat trives godt, forudsat at den står på et læfyldt og solrigt sted. Planten vokser til en højde på cirka 100 til 160 cm og har brug for opbinding; sørg for regelmæssigt at fjerne sideskud (tyve) for at fremme en sund vækst. Høsten finder sted mellem august og september.

Ved høst af 'Marmande'-tomaterne er det vigtigt at plukke dem forsigtigt fra planten for at undgå skader. Disse tomater er ideelle til salater, men kommer især til deres ret i varme retter. Prøv dem for eksempel i en traditionel provençalsk ratatouille, hvor den fyldige smag af 'Marmande'-tomaterne smukt supplerer de andre grøntsager. Også grillede med lidt olivenolie, hvidløg og krydderurter er de lækre.