Squash Black Beauty

Courgette Black Beauty er en af de mest populære afgrøder at dyrke. Det skyldes, at både begyndere og erfarne havefolk kan høste meget. Ved at begynde at høste tidligt sætter planten flere mørkegrønne frugter.

Courgette er frostfølsom, derfor er det bedst at begynde såningen indendørs eller lidt senere i et koldt drivhus. Indendørs forkultiverer De i et minidrivhus med så- og priklejord. Frøene lægges ca. 1-2 cm under den løse jord. Efter ca. 7 dage vil de første frø allerede spire. Når der er flere blade synlige, kan De ompotte courgetten til en lille potte med kompost. Udplantning er ideel, så snart der er udviklet tre blade, og der ikke længere varsles frost. Ved udplantning kan De tilsætte kompost; i løbet af sæsonen stiller courgette ikke mange krav.

Høst ved at dreje frugten fri. Det kan begynde, når de mørkegrønne frugter har nået en længde på ca. 15-20 cm. Regelmæssig plukning fremmer ikke kun høsten, men også courgetternes smag og tekstur; lad heller aldrig mere end 3 fuldvoksne frugter sidde. Ellers vil planten få nye frugter til at begynde at visne. Hvis De “glemmer” en courgette, kan den blive meget stor. Smagen bliver så mindre, men De kan altid stadig lave en suppe af den!

Som en lækker servering fra egen have kan De prøve grillede skiver af Courgette 'Black Beauty' med olivenolie, hvidløg og friske krydderurter. Denne enkle tilberedning fremhæver courgettens naturlige smag og gør den til et perfekt tilbehør til ethvert måltid.

Vidste De, at der også findes gule courgetter: Ola Gabriella, rund courgette: Ola Redonda og klatrende courgette: Ola Escaladora?