Indisk karse (klatrende)

Ostindisk kørvel, også kendt som Tropaeolum majus, er en fascinerende blomstrende plante, der oprindeligt stammer fra Andesbjergene i Sydamerika. Et interessant fact om denne plante er, at ikke kun blomsterne, men også blade og frø er spiselige. Oprindelige befolkninger i Sydamerika og senere i Europa opdagede ostindisk kørvels kulinariske alsidighed, og den blev hurtigt et værdsat indslag i salater og andre retter.

Ostindisk kørvels vigtigste kendetegn er blandt andet dens slyngende vækstform og de iøjnefaldende, kraftigt farvede blomster, der spænder fra gul og orange til rød. Planten er kendt for sin evne til at live haven op med sine klare farver og kan trives både på friland og i krukker. Desuden fungerer ostindisk kørvel som en fremragende ledsageplante, fordi den kan afskrække skadelige insekter og tiltrække gavnlige insekter.

Hvad angår ostindisk kørvels vækstforløb, trives planten bedst i veldrænet, næringsrig jord på et solrigt til halvskygget voksested. Såning kan ske direkte i jorden om foråret, når risikoen for frost er ovre. Blomstringen begynder typisk om sommeren og fortsætter ind i det tidlige efterår, hvor både blomster og blade er en dekorativ tilføjelse til haven og udendørsarealer.