Rucola 'Esmee'

Oplev den skønne verden af rucola ‘Esmée’, en eksklusiv, egenforædlet sort fra De Bolster. Med sine smukt fine og dybt indskårne blade er Esmée ikke blot en fryd for øjet, men overrasker også med en krydret, nøddeagtig smag – uden bitterhed.

Uanset om du har et drivhus til rådighed, eller du foretrækker at dyrke på friland, trives rucola ‘Esmée’ både under glas og i det fri. I marts kan du så direkte for en velsmagende høst fra april til december. For dig, der helst sår under glas, er oktober en ideel måned, så du kan nyde denne lækre grøntsag gennem vintermånederne. Risikoen for frostskader er minimal, så du kan roligt nyde din egen friske rucola.

For at sikre en kontinuerlig og rig høst anbefaler vi at så små portioner rucola ‘Esmée’ én gang hver 3 til 4 uge. Det giver en stabil forsyning af friske blade, perfekte til salater, sandwiches eller som smagsgiver i varme retter.

At høste rucola ‘Esmée’ er en sand fornøjelse. Klip blot de unge blade af lige over jordoverfladen, eller træk de små planter op af jorden med rod og det hele. På den måde bevarer du den optimale friskhed og smag i denne særlige rucola.

Prøv for eksempel en forfriskende rucola ‘Esmée’-salat med cherrytomater, mozzarella og en balsamicodressing. Rucolaens nøddeagtige smag tilføjer en skøn dimension til denne lette og velsmagende kreation. Eller tilsæt de unge blade til en pastaret for et overraskende twist. Tip: Du kan også spise rucola Esmée som babyleaf.