Græskar 'Patisson blanc'

Et iøjnefaldende syn: græskarret 'Patisson blanc'. Dette cremehvide græskar har en unik form, hvor kanterne er bølgede eller takkede. Det ser ikke kun dekorativt ud, smagen er mild. Dette er en ikke-rankende sort

Spiringen af græskarret 'Patisson blanc' kan gå meget hurtigt (7 dage), hvis du holder spiretemperaturen konstant over 22 °C. Det er vigtigt, at du nøje overvejer, hvornår du starter såningen. Planten bør du potte om, når der er udviklet 2-3 blade. Mere bør du undgå, da det kan få væksten til at stagnere. Græskar tåler ikke nattefrost, så vent til efter ishelgenerne, før du planter dem ud. Ved kolde nætter (<10 °C) giver en beskyttende fiberdug den nødvendige varme.

Høst græskarrene, når de er fuldt udviklede og viser sig i en cremefarvet pragt. Brug en skarp kniv til at skære græskarret af med en kort stilk. Her er et forslag til en lækker ret: Prøv ovnristede skiver af 'Patisson blanc'. Skær græskarret i tynde skiver, dryp med olivenolie, tilsæt krydderurter som timian og rosmarin, og rist i ovnen, til de er gyldne.