Bøftomat Berner Rose

Oplev den lækre verden af Vleestomaat Berner Rose, en tomat, der ikke kun er stor på smag, men også visuelt imponerende. Med sine store frugter (150-250g), iøjnefaldende lyserøde farve og tynde frugtskind er denne tomat et absolut blikfang i enhver have eller et drivhus.

Vækstforløbet for Vleestomaat Berner Rose begynder i februar/marts, når de placeres i et drivhus. Hvis de plantes udendørs, så begynd ikke for tidligt – marts/begyndelsen af april. Efter spiring opbevarer du de unge planter et køligt sted. Efter ishelgenerne (når nattefrosten er overstået) er det tid til at afhærde planterne, før de plantes i friland eller i potter. Uanset om du vælger have eller drivhus, trives denne tomat godt på et solrigt sted. For ekstra beskyttelse mod bakteriebrand anbefales et tag over planterne. Tomater sætter også pris på et lag mulch på jorden for en sund vækst.

Høstsæsonen for Vleestomaat Berner Rose begynder om sommeren, når frugterne er fuldt udviklede og saftige. Pluk tomaterne med en høstsaks eller i hånden. Prøv at lade stilkfæstet sidde.

Prøv for eksempel fyldte bøftomater med couscous og feta: Skær toppen af hver Vleestomaat Berner Rose og udhul dem forsigtigt med en ske, så du får en lille skål. Gem frugtkødet. Kog couscousen efter anvisningen på pakken, og lad den køle af

I en skål blandes den afkølede couscous med det gemte tomatfrugtkød, feta, rødløg, hakket persille og olivenolie. Smag til med salt og peber. Fyld hver udhulet tomat generøst med couscousblandingen. Sæt de fyldte tomater i et ovnfast fad, og bag dem i ca. 15-20 minutter, eller indtil tomaterne er møre, og fyldet har fået en let gyldenbrun farve.