Tomat 'Noire de Crimee'

Tomaten ‘Noire de Crimée’, også kendt som den Sorte Krim-tomat. Denne tomat er kendt for sine runde, mørklilla frugter, som er middelstore til store. Smagen er mild og sød uden den typiske syre, som mange andre tomater har, hvilket gør den særligt velegnet til Dem, der foretrækker bløde og aromatiske tomater.

‘Noire de Crimée’ er en middeltidlig sort, der tilpasser sig perfekt til dyrkning i et drivhus eller under et overdække mod regn. Så frøene i februar eller marts på et varmt sted ved en temperatur på 18 til 24°C. Når småplanterne har nogle ægte blade, prikles de om i potter. Fra 15. maj, når frosten er ovre, kan planterne udplantes i friland. Sørg for en planteafstand på 50 x 80 cm.

‘Noire de Crimée’ er høstklar, når frugterne har en dyb mørklilla farve og føles faste. Pluk tomaterne forsigtigt i hånden, eller brug en beskæresaks for at undgå skader på planten. Denne tomat er ideel til friske retter takket være sin milde og søde smag. En fremragende tilberedning er tomatcarpaccio: Skær ‘Noire de Crimée’ i tynde skiver og læg dem på en tallerken. Drys med lidt havsalt, friskkværnet peber, en sjat olivenolie og et par blade frisk basilikum.