Tomat 'Yellow Giant'

Tomaten ’Yellow Giant’ med frugter, der kan veje mere end 200 gram. Den let ribbede, gulorange farve gør denne tomat til et ægte blikfang i haven. Disse mellemstore tomater har en let syrlighed, som giver en velsmagende balance mellem sødt og surt. Yellow Giant er perfekt både til friske tilberedninger og til at lave saucer.

Så frøene af Yellow Giant i februar eller marts et varmt sted ved en temperatur på 18 til 24°C. Når planterne har nogle ægte blade, prikles de om i potter. Fra 15. maj, når risikoen for nattefrost er ovre, kan planterne udplantes under dække i et drivhus eller under et halvtag mod regnen. Sørg for en afstand på 50 x 80 cm mellem planterne, så de har plads nok til at vokse godt. Høstperioden varer fra slutningen af juni til oktober, og sorten har en løbetid på 80 til 95 dage.

Tomaterne er klar til høst, når de er helt modne og har en flot, dyborange farve. Pluk dem forsigtigt for at undgå skader. Med deres milde syrlighed er Yellow Giant perfekt til at lave en let tomatsalat. Skær tomaterne i skiver og kombiner dem med frisk mozzarella, basilikum og en smule olivenolie for en klassisk italiensk salat. De er også lækre at bruge i tomatsauce eller på grillet brød til en enkel og velsmagende snack.