Snacktomat ‘Petita’

Petita er en raffineret snacktomat med små, pæreformede frugter, som vejer mellem seks og ni gram. Smagen er mildt sød og saftig med en behageligt fyldig tomatnote. Planterne vokser luftigt og danner få sideskud, så de er nemme at holde overblik over og kræver mindre gødning end mange andre sorter. Takket være den åbne planteopbygning hænger klaserne frit, og frugterne modner jævnt. Petita er særdeles produktiv; en enkelt plante kan let danne dusinvis af tomater – helt op til omkring halvfjerds.

Planterne trives bedst på en solrig placering og i en næringsrig, veldrænet jord. Forspiring kan ske i marts eller april på et varmt sted. Når de unge planter er stærke nok, og nætterne ikke længere er kolde, kan de plantes ud i april eller maj. I drivhus begynder høsten som regel allerede i juli, mens den på friland følger fra august. Fordi Petita vokser så ensartet, kan du blive ved med at plukke langt ind i sensommeren.

Tomaterne er klar til høst, når de bliver ensartet røde, føles faste og ved let tryk giver en smidig spændstighed. Ved at høste regelmæssigt fortsætter planten med at danne nye klaser. Frugterne kan nemt plukkes af uden at beskadige planten.

I køkkenet er Petita en alsidig tomat. De faste, saftige frugter er ideelle som en snack, men også lækre i en enkel salat med basilikum og olivenolie eller kort ristet i ovnen med lidt havsalt. På grund af størrelsen er de perfekte at bruge hele i varme retter, uden at de falder fra hinanden.