Græskar 'Rode Vif d'Étampes'

'Rode Vif d'Étampes' er et smukt græskar, kendt for sin dybe orange til røde farve og imponerende størrelse. Med en vægt, der varierer fra 5 til 25 kg, er dette græskar et ægte blikfang i haven. Sorten har en rig historie og forbindes ofte med traditionelle franske haver. Græskarret kan opbevares godt. I Nederlandene er 'Rode Vif d'Étampes' også kendt som et mellemstort til stort efterårsgræskar.

Denne afgrøde er relativt nem at dyrke, med såning fra midt i april i en dybde på 2-3 cm et varmt sted. Derefter kan De fra midt i maj udplante de unge planter i friland med en afstand på 1,2 x 0,5 - 1 meter. De kan også så græskarret direkte i friland fra 15. maj. Planten har brug for god plads for at vokse ordentligt, så vælg en solrig placering. 'Rode Vif d'Étampes' har en vækstsæson på cirka 110 dage og er klar til høst fra september.

Høsten af dette græskar kan begynde, når skallen føles fast, og frugten har opnået en rig farve. Skær forsigtigt græskarret af planten med en skarp kniv, og lad et stykke af stilken blive siddende for bedre holdbarhed. Græskarret er lækkert i alle slags efterårsretter. Et populært forslag er en cremet græskarsuppe med et strejf af ingefær og kokosmælk.