Græskar 'Pink Banana Jumbo'

Pink Banana Jumbo er et kraftigt, rankende græskar med iøjnefaldende lange, bananformede frugter. Under gunstige forhold kan frugterne blive op til 100 cm lange og veje mellem 5 og 15 kg, og i særlige tilfælde endda mere. Skallen er lakselyserød til blød ferskenfarvet, frugtkødet dyborange og næsten uden fibre. Smagen er mild, nøddeagtig og let sødlig, med en fin struktur, der egner sig godt til alle slags vinterretter. 

Væksten er rankende og kræver en del plads: beregn mindst 75 × 75 cm pr. plante. Så indendørs fra slutningen af april eller direkte udendørs fra midten af maj, når jorden er godt opvarmet. Plant helst i render med rigeligt kompost eller organisk materiale for at understøtte udviklingen af store, sunde frugter. Vækstperioden er relativt lang: høst kan normalt ske fra september, men høst helt frem til lige før den første frost giver den bedste holdbarhed.

Frugterne er meget velegnede til brug om vinteren. På grund af deres faste struktur og tørre, orange frugtkød egner de sig især til supper, ovnretter, gratiner eller som fyld i salte tærter. Rester kan nemt skæres i tern og fryses. Ubehandlede holder frugterne sig under de rette forhold – køligt, tørt og frostfrit – nemt gode i flere måneder, så De kan nyde dem langt ind i vinteren.