Græskar 'Lange Nice'

Græskarret ‘Lange Nice’, også kaldet Niçoise-græskar, er en imponerende og alsidig græskarsort. Frugterne kan nå en vægt på 3 til 10 kg og skifter farve fra grøn til okkergul, efterhånden som de modner. Denne type græskar er ikke kun en fryd for øjet, men er også værdsat for sin rige, søde smag. ‘Lange Nice’ kan høstes både ung for en frisk, blød tekstur eller helt moden.

Dyrkningen af ‘Lange Nice’ er enkel, forudsat at De sørger for et varmt og solrigt sted. Så frøene indendørs i en såbakke i 2-3 cm dybde fra midten af april. De unge planter kan fra midten af maj, efter den sidste nattefrost, plantes ud. Sørg for en rummelig planteafstand på 1,2 x 0,5-1 meter pr. plante, da dette er en slyngende sort, som kræver meget plads. Fra 15. maj er direkte såning på friland også mulig. Gød jorden godt, og sørg for regelmæssig vanding. Høstperioden begynder fra september og fortsætter til den første frost.

‘Lange Nice’ kan høstes på forskellige tidspunkter. Unge frugter har en mild smag og en fin tekstur, ideel til wokretter eller til at bruge rå i salater. Modne græskar har en fyldig, sød smag og er perfekte til efterårsagtige supper, ovnretter eller puré. Prøv for eksempel en salt græskartærte med gedeost og valnødder, eller lav en cremet suppe med et strejf af karry og kokosmælk. Dette græskar er desuden længe holdbart, så De kan nyde det langt ind i vinteren.