Chili 'Rawit mix'

Rawit Mix er en stærk og overraskende produktiv chilipeber-mix til dig, der holder af traditionel, karakterfuld styrke direkte fra egen have. Frugterne er små og slanke, men med masser af bid: styrken kommer hurtigt og intenst, med en frisk, aromatisk undertone, der passer godt til asiatiske, mexicanske og caribiske retter. Da denne mix giver flere farvevariationer – fra grøn over gul og orange til rød – bidrager den ikke kun med smag, men også med et levende farvespil i bedet eller i krukke.

Planterne vokser kraftigt og kompakt og egner sig særdeles godt til dyrkning på friland, i et solrigt drivhus eller i rummelige potter på terrasse eller altan. Rawit Mix kræver en varm, veldrænet jord og regelmæssig vanding for at holde frugterne saftige og sunde. Den kompakte vækst gør det let at bevare overblikket, også når der dannes flere frugter; det gør denne mix attraktiv for haveejere på alle niveauer. Med tilstrækkeligt med soltimer og stabil pasning giver Rawit Mix en lang høstperiode.

Høsten begynder om sommeren, når de små chilier er helt gennemfarvede og føles faste. Høst i tide, for styrken øges, jo længere frugterne modner. I køkkenet kan du bruge disse peberfrugter på mange måder: finthakkede i stærke saucer, i marinader, wokretter, salsaer eller syltet.