Paprika 'Frigitello'

Paprika 'Frigitello' er en fin, aromatisk peber, som oprindeligt stammer fra Middelhavsregionen. Denne peber er kendt for sine lange, slanke frugter på cirka 14 cm, som først er grønne og senere bliver røde, når de er modne. Takket være sin saftige og let stærke smag er denne peber et populært valg i det italienske og græske køkken. 'Frigitello' er en meget tidlig sort.

For at dyrke 'Frigitello' med succes sår De frøene fra slutningen af februar til begyndelsen af april i 1 cm dybde. Planteudviklingen går langsomt, så det er vigtigt at så tidligt ved en temperatur på 20 til 24°C. Når planterne er store nok, og risikoen for frost er ovre, kan De plante ud i et drivhus eller på friland. Sørg for en afstand på 50 x 70 cm mellem planterne for at give tilstrækkelig plads til vækst. Denne sort er særdeles velegnet til drivhus, hvor varmen stimulerer planterne til at udvikle sig godt.

Frugterne af 'Frigitello' er klar til høst, når de har en klar grøn farve og begynder at skifte til rød. Høst peberfrugterne forsigtigt ved at skære stilkene af for at undgå at beskadige planten. 'Frigitello'-peber er lækker i et bredt udvalg af retter. De kan servere peberfrugterne grillede med en smule olivenolie, syltede som aperitif eller finthakkede i en salatdressing. Også lækker i gryderetter eller fyldte retter, hvor deres aromatiske smag kommer perfekt til sin ret.