Chili Padron

Dyk ned i oprindelsen af Peber Padron, en charmerende spansk peberplante med rødder i regionen Padron i det nordvestlige Spanien. Denne særlige plante er kendt for sin unikke milde smag og er blevet en favorit blandt dem, der holder af snacks til et glas og tapas. En interessant detalje ved denne peber er, at den, selv om den som regel er mild, indimellem kan byde på en stærk overraskelse, så hver bid bliver en spændende oplevelse.

Peber Padron trives bedst, når den sås mellem februar og maj under glas. Plant dem et varmt sted eller i vindueskarmen indendørs. Peberfrugter sætter pris på organisk gødning, hvilket giver frodig vækst og større frugter. Efter såning og stimulering af væksten når Peber Padron sit højdepunkt i sommermånederne.

Pluk de friske grønne pebre, og forkæl dig selv med en lækker ret. Den milde smag gør dem perfekte som snacks til et glas eller som tapasret. Fyld for eksempel peberne med cremet flødeost for en blød tekstur, eller steg dem i olivenolie med et strejf af havsalt for en enkel, men smagfuld, godbid.